Pendant 2 jours, Pierre Thirault et Éric Jambon chef étoilé au guide Michelin, se sont rencontrés pour aborder un sujet peu commun : celui de la relation entre le chef cuisinier, les mets préparés, le client, du point de vue de l’énergie. La rencontre a eu lieu à Ruy...
Ce mardi 25 juin de l’an 2019, 3 gardiens du bien-être : Pierre, Maxime et Michaël se sont retrouvés lors d’un rassemblement d’éleveurs et de fournisseurs en matériel agricole à la GAEC de Mickael et Jérôme Gatineau à l’Angebaudière sur la commune de Congrier (53800),...
Voilà plus de 12 ans que l’Institut Pierre Thirault organise pour ses formateurs et consultants des séminaires périodiques à l’Abbaye de Reigny, près d’Auxerre en Bourgogne. Ce lieu bercé d’histoire et de magie, près de Vézelay, est un havre de paix où il fait bon...
